11月18日中午，300名河南大学学子手举馒头，在该校大礼堂广场对着馒头庄严宣誓：“我们向馒头起誓：忠于馒头，爱惜粮食……”宣誓完毕，大学生们将作为“道具”的馒头一口一口吃掉了。（11月18日《东方今报》）  
    
　　“庄严宣誓”是记者报道中用的词，实际上，这场宣誓毫无庄严感可言，参加宣誓的同学表现得很滑稽，连宣誓活动的组织者都说，手举馒头宣誓类似于“行为艺术”。  
    
　　艺术有教化作用，既为“行为艺术”，就少不了要达到教化目的，这场“忠于馒头”宣誓，是为了教育大家爱惜粮食。搞这样的活动似乎很有必要，因为现在大学食堂里浪费粮食的现象非常严重。以河南大学为例，食堂有关1万人就餐，每天有1/10的食物被倒进泔水桶，每年白白浪费掉的几万公斤粮食和蔬菜，足够一百人吃上一年。  
    
　　我们的学生从小就背诵“谁知盘中餐”，可上了大学，还是随意浪费粮食，这种反差实在很抢眼。可这怪不得学生们，因为写在纸上的是“谁知盘中餐”，走进他们心中的是“面子教育”。吃饭不能剩，这在西方是美德，而在我们看来是丢面子。我们请客，不管在什么地方，明知吃不了，总是要一大桌子菜，有时候差不多要吃一半扔一半。不是不知道菜点多了浪费，而是怕点少了让人笑话。一个从小到大无数次接受“面子教育”的大学生，怎么可能吃饭时想到“粒粒皆辛苦”呢？  
   
　　 除了“面子教育”，还有“免委屈教育”。现在条件好了，在校的大学生有相当一部分是独生子女，他们在家的时候，由父母变着花样地供吃喝，早已习惯了大手大脚。及至考上大学，离开家前，父母会教育他们“不爱吃就换样，别委屈自己”。没有养成爱惜粮食的习惯，又不肯“委屈自己”，他们怎么可能“强迫自己”买多少吃多少呢？  
    
　　我注意到，就在河南大学部分学生宣誓“忠于馒头”时，食堂的墙上就贴着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的醒目标语。看来，怎么教会大学生节约还真是个大事。只是这个大事，大学自己解决不了，因为它与淡化的全民节约意识紧密相关。（作者：张铁鹰）